近日，一名自称是寿司郎石家庄万象城店员工的网友在社交平台上发帖，反映该店的一位“带教教员”要求员工用手的温度解冻冷冻虾的事件引发关注。该网友表示，他于8月15日入职，工作内容包括切鱼、收货和其他后厨事务。9月5日，由于A组赤虾库存不足，他自愿将两包冷冻虾放在切配房解冻。然而，当其同事询问虾的状态时，他前往查看却发现虾已不见。一位带教教员对此表示他没有解冻，引发了争执。网友建议查看监控以证实自己的说法，最终在所在组其他教员的调解下解决了争端。不久后，该带教教员竟要求他用手捂化冻虾，导致他手部感到疼痛。同时，该网友指出，寿司郎对于赤虾的解冻有明确的操作流程，包括使用解冻冰箱或流动常温水解冻。他认为该教员的做法不仅违反了后厨操作规范，还有侮辱之意。根据公开资料，寿司郎是一家知名的日本回转寿司品牌，2021年进入中国市场，目前在中国门店已超过一百家。9月7日，石家庄万象城店表示，寿司郎公司已对此事展开调查，涉事教员已被停职，门店正在等待处理结果。工作人员重申，关于食材解冻的操作要求应遵循标准作业程序。
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